🌺 10 ВЕСЕННИХ СОВЕТОВ АЮРВЕДЫ 📜
💦Метафорически нашу кровеносную систему можно сравнить с реками, освобождающими природу от мусора. Весной у нас чаще возникает желание больше двигаться и проводить время на свежем воздухе. А на столе зимние густые супы, маслянистые рагу и запеканки должны уступить место более лёгкой пище.
Весна — время 💧Капха-доши. Для организма наступает время очищения и обновления. Токсины «тают», освобождают ткани и попадают в кровь.
Если вы ещё не изменили «зимний» рацион, пришло время острой, горькой, вяжущей, сухой и лёгкой пищи:
✔Завтракать полезно запеченными или тушеными яблоками, или другими фруктами. Они легко усваиваются и полезны для пищеварения.
✔Обед и ужин лучше готовить из зерновых (особенно тех, которые не повышают Капху - например, ячневая и кукурузные крупы) и тушёных овощей.
✔Пейте тёплые чаи, морсы или тёплую воду с добавлением мёда.
✔В рационе должно быть много свежих овощей, но при этом не обязательно сырых (для слабого пищеварения отлично подойдут тушеные овощи). Свежие овощи в сочетании с бобовыми (красная чечевица и маш) обладают вяжущим и горьким вкусом.
✔Весной полезна горькая зелень и разные виды капусты - белокочанная, брокколи, цветная.
✔Острым вкусом обладают лук, чеснок, имбирь, чёрный перец, перец чили, кайенский перец.
✔Очень полезны молодая крапива и одуванчики, которые весной можно встретить повсеместно.
✔Тяжёлую пшеницу и овсянку лучше заменить на более лёгкие просо, лебеду и ячневую крупу.
✔Сведите к минимуму молочные продукты.
✔Если вы не можете обойтись без коровьего молока, сначала вскипятите его и добавьте щепотку куркумы или имбиря. И обязательно пейте тёплым.
⚡По мере того, как зимний жир начинает «таять» в тканях, кровь становится гуще, затрудняя кровообращение и работу печени. Весной температура нередко остаётся низкой, что приводит к сужению сосудов и застою крови.
⚠Поэтому симптомами повышенной Капхи являются ригидность мышц, образование артериальных бляшек, избыток слизи и аллергия.
Как поддержать кровь, которая берёт на себя основную нагрузку по выводу Капха доши?
🔺Куркума
Это одно из самых эффективных средств чтобы восстановить кровообращение, очистить печень и усилить обмен веществ.
🔺Одуванчик и лимон
Оба продукта обладают горьким и кислым вкусами, которые стимулируют выработку желчи и улучшают работу печени. Желчегонные средства способствуют процессу очищения, поскольку выводят лишний жир из печени и крови в пищеварительную систему.
💡Насколько правильно вы выбираете продукты, организм расскажет сам. Если вы чувствуете тяжесть, сонливость, туман в голове или у вас появился насморк, возможно, пришло время пересмотреть продукты в рационе.
По материалам https://vk.com/ayurvedaragozin
#питание@all_ayurveda
