Анемия у вегетарианцев: как поднять гемоглобин без мяса
Из статьи вы узнаете о растительных продуктах богатых железом, причины возникновения анемии при вегетарианстве, что представляет собой гемоглобин и как поднять уровень гемоглобина без мяса.
Гемоглобин — это сложный белок, содержащийся в эритроцитах практически всех позвоночных. Он состоит из четырёх белковых субъединиц — глобинов. В центре каждого находится гем-группа — пигменты протопорфирины, окружающие большой и красивый атом железа.
Современной науке известны только два организма, которые могут обходиться без железа, и оба — бактерии. Это возбудитель болезни Лайма и молочнокислая бактерия Lactobacillales1. Всем остальным обитателям нашей планеты железо жизненно необходимо для дыхания, производства энергии, репликации ДНК и экспрессии генов. Кстати, именно благодаря атомам железа наша кровь красного цвета.
Благодаря своей особой структуре гемоглобин выступает в роли «таксиста»: забирает кислород из лёгких и «подвозит» его тканям, оттуда забирает углекислый газ и доставляет его в лёгкие, где он выводится с выдохом наружу. Поэтому процесс дыхания без гемоглобина просто невозможен. А ещё он помогает поддерживать уровень рН в крови.
Читать далее: https://www.oum.ru/literature/zdorovje/kak-podnyat-gemoglobin-vegetariantsu-bez-myasa/
Благодарим за репост и помощь в распространении знаний о саморазвитии! 🙏🏻
